“Spiti” significa casa – e il Mykonian Spiti è la nostra casa, nella quale siete i benvenuti durante questa esperienza culinaria. Anche se questa attività mette in risalto l’aspetto tradizionale dello stile di vita mykoniano, una semplice descrizione “tradizionale” del suo programma non rende pienamente giustizia all’esperienza.
Durante queste circa 5 ore vivrete il modo di vivere tradizionale greco, la cultura e l’arte della cucina greca. Non conta solo ciò che farete, ma soprattutto come lo farete. Imparerete consigli e tecniche di cucina che hanno reso il Mykonian Spiti, Mykonos e la Grecia tanto amati da amici e visitatori, ma soprattutto assaporerete l’ospitalità e la vita quotidiana di una famiglia mykoniana tradizionale.

Più nello specifico, dopo il prelievo dal vostro hotel (o dal porto o da un luogo a vostra scelta) e il trasferimento al Mykonian Spiti, Teta vi accoglierà calorosamente nella sua splendida casa mykoniana, creando un’atmosfera intima e affascinante che renderà questa visita all’“Isola dei Venti” uno dei momenti più memorabili del vostro viaggio.
Vi parlerà della cultura e della storia di Mykonos, condividerà storie della vita della sua famiglia e vi farà sentire come se foste in visita da parenti o amici. Racconterà il vero stile di vita mykoniano mentre assaggerete e gusterete alcuni meze tipici, come il dakos con formaggio kopanisti e pomodoro, la louza (filetti di maiale essiccati al sole), accompagnati da vino e raki cretese.

Passeggerete nel suo orto, scoprirete l’agricoltura biologica locale e vivrete momenti davvero speciali. Successivamente vi sposterete in cucina, dove preparerete tzatziki, torta di spinaci, peperoni e pomodori ripieni e tutte le altre ricette del menu tradizionale del Mykonian Spiti.
A tutti gli ospiti verranno forniti grembiuli protettivi della proprietà Mykonian Spiti. La maggior parte degli ingredienti sarà già pronta in apposite ciotole nell’area cucina, per facilitare la preparazione del menu. Teta vi guiderà in ogni fase del processo, dando a tutti l’opportunità di migliorare le proprie abilità culinarie.

Tra la preparazione e la degustazione ci sarà una breve pausa, utile per rilassarsi e godersi la compagnia degli altri partecipanti. Successivamente inizierà il pranzo o la cena, durante i quali potrete mangiare e bere quanto desiderate.

Ci sarebbero molti altri dettagli da raccontare su questo “corso”, ma l’essenza è che si tratta di molto più che imparare a cucinare un fantastico pasto greco. È un’esperienza di famiglia, dialogo, cibo e cultura: diventare parte di una famiglia che forse non sapevate nemmeno di avere. È tempo di qualità trascorso nella casa di qualcuno che vi accoglie come una persona cara, aiutando in cucina, incontrando nuove persone e onorandoci diventando parte della nostra famiglia.